Un super anniversaire !!!

J’ai eu un super anniversaire 😉

Un papou qui nous a très impréssionné en cuisine !!!

Pour faire cette recette il vous faut :

• Quelques  sablés
• 200 g. de chocolat à cuire
• 5 oeufs
• 4 C à S de sucre en poudre
• 200 g. de carambar
• 20 cl. de crème liquide
• 100g. de framboises

– Pour le biscuit du fond , il faut simplement casser , écraser vos sablés , et les mettres dans un cercle à patissier . Laisser reposer au frais .

– Pour commencer votre mousse au chocolat , faire fondre le chocolat à cuire cassé en petits morceaux par vos p’tits bras musclés  dans une casserole à feu très doux  pendant une dixaine de minutes .

– Casser vos oeufs , puis séparer les blancs des jaunes dans 2 grands saladiers, puis ajouter le sucres aux jaunes et bien mélanger

– Incorporer le chocolat à ce mélange .

– Mettre la pincée de sel dans les blancs puis les battre en neige avec un fouet electrique

– Incorporer délicatement  les blancs d’oeufs au chocolat et au mélange jaune d’oeuf / sucre  .

– Mettre sur votre « fond de tarte  » avec le sablé , et après ça , mettez vous à préparer le coulis de carambar ou coulis de framboises .

– Pour faire le coulis de carambar , préparer votre carambar avec votre crème liquide et faites les chauffer dans une casserole sans césser de remuer .

– Puis laisser dans un petit bol , et laisser au frigo en attendant de l’utiliser juste avant de servir .

– Pour les framboises , il vous faut seulement les mixer et les réserver au frais .

Pour finir , quand il faut que vous serviez , il faut  que vous mettiez votre coulis de carambar sur vos sablés , puis  mettre votre carambar , puis mettre votre mousse au chocolat et pour finir remettre une couche de carambar !!!

Bon appétit !!!